美味しさ

美味しさの秘訣は魚の肥料です。魚粉は、果実に甘味だけではなく、味の深みも与え、美味しく仕上げてくれます。

みかん栽培が盛んになり始めた1960年代、当園創立者は、美味しいみかんが採れることで有名な産地を全国視察して周りました。

そして、美味しいみかん作りには魚粉が使われていることに気付きました。

魚粉は高価なため、現在では使用する農家さんはあまりいません。俊峰園では、深みのある味わいを出すため、当時から魚粉を使い続けています。